從紫南宮回程時，ㄚ圓陪著ㄚ圓爹回到ㄚ圓爹的故鄉南投縣草屯鎮，ㄚ圓爹騎著機車載著我，每經過一個熟悉的地方，就會不自主的放慢車速，緩緩的說起自己小時候的故事……
ㄚ圓爹看著遠方指著對面一片田地的地方告訴我，他就在這純樸美好的村莊裡誕生，眼光看著遠方思緒卻已經回想起小時候的天真歲月❤
機車繼續往前行經稻田，ㄚ圓爹開始說起，原來這個地方有一條河，小時候他常常跟著鄰近玩伴一起到河邊捕捉魚蝦，似乎想起那美好的畫面，我看到ㄚ圓爹的嘴角上揚，雖然那條河已經不在，不過我相信它依然在ㄚ圓爹心裡流動著😊
夕陽餘暉，ㄚ圓爹騎進一條不熱鬧的巷子內，拐彎處，出現在我面前的是一座老舊的建築物以及一顆大榕樹，榕樹下有一間攤販，攤子不大，但是客人源源不絕，ㄚ圓爹也停下來，我好奇詢問［爸～那邊在排什麼呀？］🤔
ㄚ圓爹笑笑沒有立刻回答我的問題，只有跟我說，國中的時候，他常常騎著腳踏車來到這裡，在那個時候，這家攤子就像現在，客人絡繹不絕。
我問ㄚ圓爹［所以這家攤子是爸爸從小吃到大的囉？］
ㄚ圓爹緩緩搖頭，看著攤子笑著說［小時候家裡經濟並不富裕，沒有多餘的錢，只能每次經過看看，也是到了開始賺錢才有機會品嚐呢！走吧！晚了就沒有位子囉！］（ㄚ圓爹的手掌很大，緊握住我的手，將我拉進屬於他的世界-50年以上的美食南投縣草屯鎮榕樹下扣仔嗲……
50年以上的美食南投縣草屯鎮榕樹下扣仔嗲
［路邊一顆榕樹下，是我懷念的地方］
看到這個景象腦海突然閃過這句老歌詞，真的很符合場景😅
攤子裡，一位手裡動作不斷的包餡，另一位不斷的將包好的餡料下油鍋，油鍋裡從早到晚不停的發出滋滋滋的聲音，忙得不得了😳
抬頭看到價位真的覺得老闆簡直佛心來著，人客啊～現在通貨膨脹還有多少店面看的到這個價位啊？🥺
來了記得先到樹下先拿筆跟菜單點餐哦！畫完以後再將下面的存根撕下來留著，將上面點好的單子拿給正在炸扣仔嗲的老闆娘，就可以開始等待叫號囉！
等待餐點的時間，店外大排長龍，店內座無虛席，讓我開始期待到底是怎麼樣的美食可以讓大家趨之若鶩🤔
終於喊到我啦！看到工作人員手上手套不停帶了又拿下，一下拿刀切、一下擺 盤、一下打包外帶、一下收費，好忙呀！看得我都感到頭暈眼花😵💫
P.S.接下來的圖片是參考其他網友的照片哦！不過會搭配ㄚ圓實際吃過的感覺分享，至於ㄚ圓為何沒有拍照呢…？因為等ㄚ圓回到台中以後，袋子裡的扣仔嗲真的不是一個慘字能形容的🤣🤣怕你看了會覺得沒胃口，所以還是別放上來囉…不過口味還是真心點讚的！👍
來到這裡當然要點招牌蚵嗲囉！外皮酥脆，而且薄薄一層，裡面飽滿的內餡，吃到青菜以及蚵仔本身的鮮甜味，加上老闆娘親自調配的醬料，真的很好吃！
這個是ㄚ圓娘的最愛！大蒜！整根大蒜裹粉直接油炸，外皮酥脆加上青翠的大蒜以及大蒜本身的蒜香，吃起來不但不油膩反而爽口。😋
南投縣草屯鎮榕樹下扣仔嗲-分享心得
為什麼南投縣草屯榕樹下扣仔嗲幾十年來客源不斷的原因？我想應該是價格平易近人、餡料新鮮飽滿非常實在，幾十年來味道沒有［走鐘］吧！❤
ㄚ圓在等待外帶時，看到攤位有許多年齡層的客人，年輕的客人也許是看到網路推薦來嚐鮮；則年紀跟ㄚ圓爹差不多又或者比ㄚ圓爹大的客人，我看著他們除了帶著笑容品嚐桌上的扣仔嗲以外，眼裡還帶著絲絲的懷念……也許在你的眼中南投縣草屯榕樹下扣仔嗲只是一個評價好吃的美食攤位，但是對於老一輩人來說，他代表的是一段段美好的回憶，有如美酒般，越陳越香，令人回味無窮。
南投縣草屯榕樹下扣仔嗲在哪裡？
營業時間：星期一~星期日，8:30~19:30
營業地點：南投縣草屯鎮玉峰街92號
